Supplementation with different non-fiber carbohydrate sources in dairy cow diets with high or low rumen-undegradable protein content / Suplementação com diferentes fontes de carboidratos não fibrosos em dietas para vacas leiteiras com alto ou baixo teor de proteína não degradável no rúmen

The objective for this study was to evaluate the supplementation with different non-fibrous carbohydrate (NFC) sources for grazing dairy cows in diets with high or low concentrations of rumen undegradable protein (RUP). Twelve multiparous cows averaging 30kg/d of milk production and 45±23 days in milk in a 4x4 Latin square design with 2 × 2 factorial arrangement were used. The difference in NFC content of the diets was achieved using ground corn (GC) or dried citrus pulp (DCP). Dietary RUP was altered by the partial replacement of soybean meal (LRUP) by roasted whole soybean and corn gluten meal (HRUP). Greater dry matter intake (DMI) was observed in DCP treatments compared to GC treatments (19.2 and 17.7kg/day of DM, respectively). Milk fat concentration was lower for LRUP treatments (3.4%) when compared to HRUP (3.6%). The milk protein concentration was greater for GC treatments (2.9%) in relation to DCP treatments (2.8%). Lower milk ureic nitrogen was observed when DCP diets were fed compared to those with GC (17.8 and 21.2mg/dL, respectively). The use of DCP as CNF source increased dry matter intake as well as milk fat concentration, although no differences in milk production were observed for RUP level.(AU)

Objetivou-se avaliar a suplementação com diferentes fontes de carboidratos não fibrosos (CNF) em vacas manejadas a pasto em dietas com alta ou baixa concentração de proteína não degradável no rúmen (PNDR). Doze vacas multíparas com média de 30kg leite/ dia e 45±23 dias em lactação foram utilizadas em delineamento quadrado latino 4x4 com arranjo fatorial 2 × 2. As fontes de CNF foram milho moído (MM) e polpa cítrica seca (PC). A PNDR da dieta foi alterada pela substituição parcial do farelo de soja da dieta de baixa PNDR (BPNDR) por grão de soja tostado e farelo de glúten de milho dieta de alta PNDR (APNDR). Foi observado maior consumo de matéria seca (CMS) nos tratamentos com PC quando comparado aos tratamentos com MM (19,2 e 17,7kg / dia de MS, respectivamente). O teor de gordura do leite foi menor para os tratamentos com BPNDR (3,4%) em comparação aos tratamentos com APNDR (3,6%). O teor de proteína do leite foi maior nos tratamentos com MM (2,9%) em relação aos tratamentos com PC (2,8%). Foram observados menores teores de nitrogênio ureico no leite dos animais alimentados com PC em relação aos com MM (17,8 e 21,2mg / dL, respectivamente). O uso de PC como fonte de CNF aumentou o consumo de matéria seca, bem como o teor de gordura do leite, embora não tenham sido observadas diferenças na produção de leite relacionada a alteração nos teores de PNDR.(AU)

Virginiamycin and sodium monensin supplementation for beef cattle on pasture / Suplementação com virginiamicina e monensina sódica para bovinos de corte a pasto

The aim of this paper was to evaluate the effects of including virginiamycin (VM), sodium monensin (MON) or the association (VM+MON) in the energetic mineral supplement, on the intake and performance of beef cattle on pasture. Forty Nellore heifers with 24 months of age and initial body weight (BW) of 251.5±16.6kg, were distributed in four treatments in a randomized block design. Treatments consisted of adding VM, MON or VM+MON to the supplement (CONT). Additive concentrations were defined to reach a dose of 40 to 45mg/100kg BW. The herbage allowance was not a limiting factor for the animals' intake. Supplement intake was lower than expected, with 33.0, 18.8 and 26.3mg per 100kg BW for VM, MON and VM+MON, respectively. Dry matter intake (DMI, mean=2.65% BW) and animal performance were not affected by the inclusion of additives. The average daily gain (ADG) was 0.561kg/animal day-1. The inclusion of additives in energetic mineral supplement does not affect the DMI and the ADG of grazing animals. The variability in supplement intake and daily dose intake of additives may have influenced the performance of the animals. Monensin inclusion presented the less expensive supplementation cost, due to reduction in supplement intake without changing weight gain.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão dos aditivos virginiamicina (VM), monensina sódica (MON) e associação (VM+MON) no suplemento energético-mineral sobre o consumo e desempenho de bovinos manejados em pastagem de Urochloa Brizantha cv. Marandu. Foram utilizadas 40 novilhas Nelore com 24 meses de idade e peso corporal (PC) inicial médio de 251,5+16,6kg distribuídas em delineamento em blocos ao acaso com quatro tratamentos. Os tratamentos consistiam de suplemento energético-mineral (CONT) acrescido de VM, MON ou VM+MON. A oferta de forragem não limitou o consumo dos animais. O consumo dos aditivos foi de 0; 33,0; 18,8 e 26,3mg por 100kg de PC para CONT, VM, MON e VM+MON, respectivamente. O consumo de matéria seca e o desempenho dos animais não foram afetados pela inclusão dos aditivos. O ganho médio diário dos animais foi de 0,561kg dia -1 , sem diferença entre os tratamentos. A inclusão de aditivos no suplemento energético-mineral não alterou o CMS e o desempenho dos animais em pastejo. A variabilidade no consumo de suplemento e na dose ingerida dos aditivos pode ter influenciado o desempenho dos animais.(AU)

Desempenhos produtivo e reprodutivo de um rebanho F1 Holandês x Gir em Minas Gerais / Productive and reproductive performances of F1 Holstein x Gir cows in the state of Minas Gerais

Objetivou-se avaliar os desempenhos produtivo e reprodutivo de vacas F1 Holandês x Gir Minas Gerais, as quais foram mantidas em sistema de produção a pasto no verão, com suplementação de concentrado, e, no inverno, alimentadas com cana-de-açúcar, polpa de citros e concentrado. As características avaliadas foram: idade ao primeiro parto, intervalo parto-primeiro serviço, período de serviço, intervalo de partos, permanência da matriz no rebanho, produção de leite total por lactação, duração da lactação, produção média diária, produções ajustadas a 280 dias e a 305 dias de lactação, produção de leite por intervalo de partos e curvas de lactação conforme ordem de partos, época de partos e período de serviço. A função gama incompleta foi utilizada para estimação dos parâmetros das curvas de lactação. As demais características foram analisadas utilizando-se modelos lineares mistos. O rebanho apresentou ótimo desempenho (6271,56kg de leite por lactação). As fêmeas F1 Holandês x Gir são boa alternativa para a produção de leite, desde que garantidas boas condições de manejo, alimentação do rebanho e utilização de matrizes oriundas de programas de cruzamento direcionados empregando-se critérios de melhoramento genético.(AU)

The objective was to evaluate the productive and reproductive performances of F1 Holstein x Gir cows in the state of Minas Gerais. The herd during the summer was managed in a pasture based production system with supplementation of concentrate according to milk production and in the winter it was fed with sugar cane, citrus pulp and concentrate. The characteristics evaluated were: age at first calving, calving to first service interval, service period, calving interval, permanence the cows in the herd, total milk production per lactation, lactation length, average milk daily, productions adjusted to 280 and to 305 days of lactation, milk production per calving interval, and lactation curves. The Incomplete Gamma function was used to estimate the parameters of lactation curves at parturition order, parturition epoch and service period. The other characteristics were analyzed using linear mixed models. The herd showed great performance (6271,56 kg of milk per lactation). F1 Holstein x Gir cows are a good alternative to milk production, as long as good conditions of handling and feeding are guaranteed, and the use of cows derived from breeding programs targeted using genetic improvement criteria.(AU)

Expression of hepatic genes related to energy metabolism during the transition period of Holstein and F1 Holstein-Gir cows.

The aim of this study was to investigate the expression of genes encoding enzymes and other factors involved with carbohydrate and lipid metabolism in the liver of 2 genetic groups of dairy cows during the transition period. We analyzed the expression of glucose-6-phosphatase (G6PC), cytosolic phosphoenolpyruvate carboxykinase (PEPCK-C), methylmalonyl-CoA mutase (MUT), ß-hydroxybutyrate dehydrogenase-2 (BDH2), acetyl-CoA carboxylase (ACC), carnitine palmitoyltransferase-2 (CPT2), 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase (HMGCR), glucose transporter-2 (SLC2A2), and the transcription factor peroxisome proliferator-activated receptor α (PPARA). Blood concentrations of glucose, nonesterified fatty acids, and ß-hydroxybutyrate were also determined. Liver biopsies and blood samples were taken at d 15 prepartum and at d 6, 21, 36, 51, and 66 postpartum from Holsteins (n = 6) and F1 Holstein-Gir (n = 6) cows. Cows were kept under the same prepartum and postpartum management conditions. The results showed that the expression of G6PC, PEPCK-C, BDH2, ACC, CPT2, HMGCR, SLC2A2, and PPARA genes did not differ between genetic groups. Except for PEPCK-C, no interaction between genetic groups and the experimental period was observed. Within both groups of cows, G6PC and PEPCK-C gene expression decreased when comparing prepartum gene expression with 21 and 36 DIM, and increased in d 51 postpartum. MUT mRNA levels differed between the 2 genetic groups and displayed a significant increase after d 36 postpartum, whereas mRNA levels of HMGCR tended to increase when comparing d 21 and 36 to d 51 postpartum. Glucose concentrations also differed between genetic groups, being significantly higher in the plasma of F1 Holstein-Gir cows than in Holstein cows, but no differences were found within each group during the analysis period. ß-Hydroxybutyrate and nonesterified fatty acid concentrations did not differ between genetic groups, but displayed increased levels from prepartum to d 6 and 21 postpartum. Our results indicated that expression in the liver of genes involved with glucose and fatty acid metabolism were similar in both groups of cows and significant differences were observed between the 2 groups in the expression of MUT, a gene involved in propionate metabolism.

Effects of bovine mammary gland biopsy and increased milking frequency on post-procedure udder health, histology, and milk yield.

Sixteen cows in early lactation were randomly distributed into two groups in order to evaluate the effects of mammary biopsies and increased milking frequency on tissue characteristics, post-biopsy udder health and histology. One group was milked twice a day (2×) starting on the 2nd day after calving, until 28 days in milk (DIM). The other group was milked four times a day (4×) from two to 21 DIM, and twice a day (2×) from 22 to 28 DIM. On days 2, 7, 14, 21, and 28 postpartum, one fragment of secretory tissue was collected from one mammary quarter at a time. Collections were alternated between the four mammary quarters per collection day. A total of 80 mammary tissue samples were collected. Qualitative and quantitative analyses of the tissues were conducted by histologic examination. Animal health was assessed by observation of feed intake behavior immediately after biopsy, and weight and body condition score before and one week after biopsy. Udder health was assessed daily from calving to 60 DIM with California Mastitis Test (CMT) and by noting alterations in the milk such as blood, milk clots, blood clots, clinical signs of mastitis. Milk composition and somatic cell count (SCC) were analyzed before and after the biopsies. Milk production was evaluated before biopsy, on the day of biopsy, and after the biopsy. An average of 10 fields at 40× magnification was obtained from each sample. There were no evident changes in mammary morphology as a result of milking two or four times/day at any of the evaluated time points. Biopsy wounds healed rapidly without infection. Intramammary bleeding and CMT alterations were observed in 96% and 75% of the biopsied mammary quarters, respectively. Clinical mastitis was diagnosed in 12% of the biopsied quarters. Different milking frequencies had no effect on the frequency and duration of post-biopsy alterations. Milk production decreased after biopsies done on days 2 for 2× and 4× groups, but it returned to pre-biopsy values within 1 day. Milk composition and SCC were affected transiently. Increased milking frequency did not influence udder health. Post-biopsy recovery was rapid and the procedure proved effective without damaging the cows' health.

Processamento do milho para vacas leiteiras em pastejo / Processing of corn for grazing dairy cows

Doze vacas lactantes Holandês-Gir (1/2), em sistema de pasto rotativo de Panicum maximum cv. Mombaça, foram suplementadas com concentrados contendo milho seco finamente moído (MM), milho expandido (ME), milho floculado a vapor (MF) ou milho moído reidratado e ensilado (MU). O delineamento experimental adotado foi o de quadrado latino 4 x 4, com três repetições. O consumo de pasto foi maior quando as vacas foram suplementadas com MF, o que se refletiu em maior consumo de MS, PB, FDN para o mesmo tratamento. A digestibilidade aparente da MS foi maior para as dietas de MF e MM. A digestibilidade aparente da FDN foi menor para MU. A produção e composição do leite das vacas não diferiram entre os tratamentos, entretanto a eficiência alimentar foi menor para MF...

Twelve lactating Holstein-Gyr (1/2) cows in a rotational grazing system with Panicum maximum cv. Mombasa were supplemented with different concentrates containing finely ground dried corn (MM), expanded corn (ME), steam flaked corn (MF) or silage of re-hydrated ground corn (MU). The experiment was arranged in a 4 x 4 Latin square design with three replications. Pasture intake was higher when cows were supplemented with MF, which resulted in higher DM, CP, and NDF. The apparent digestibility of DM was higher for MF and MM diets. The NDF apparent digestibility was lower for MU. Milk yield and composition did not differ between treatments; however, feed efficiency was lower for MF...

Suplementação de lisina e metionina em associação ou não com o óleo de soja na dieta de vacas leiteiras / Supplementation of lysine and methionine in association or not with soybean oil in dairy cow diets

O objetivo do estudo foi avaliar a suplementação de lisina e metionina em associação ou não ao óleo de soja na dieta de vacas leiteiras e seus efeitos sobre a produção e a composição do leite. Doze vacas Holandesas foram distribuídas em quadrado latino 4x4, com as dietas O+LM (dieta acrescida de óleo de soja, lisina e metionina misturados na dieta total), OLM (dieta com o complexo óleo de soja/lisina e metionina fornecido separadamente da dieta total), OS (dieta acrescida de óleo de soja fornecido separadamente da dieta total) e LM (dieta acrescida de lisina e metionina fornecidos separadamente da dieta total). A produção de leite, a de proteína e a de gordura não foram afetadas pela adição de lisina e metionina associadas ou não com óleo de soja. O percentual de gordura do leite, a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e a produção de leite corrigida para sólidos totais reduziram-se com a adição de óleo de soja na dieta. O percentual de proteína aumentou 0,14% (p<0,05) com a adição de óleo na presença de lisina e metionina na dieta. Os resultados sugerem efeito protetor do complexo óleo/lisina e metionina da degradação ruminal na condição experimental proposta...

The aim of this study was to evaluate the effects of lysine and methionine supplementation with or without soybean oil in the diet of dairy cows on milk production and composition. Twelve Holstein cows were randomly distributed in a 4x4 latin square where the diets were O+LM (diet with soybean oil, lysine and methionine added in the total mixed ration), OLM (diet with complex soybean oil/ lysine and methionine provided as top dressed), OS (diet with soybean oil provided as top dressed) and LM (diet with lysine and methionine provided as top dressed). The milk production, milk protein and milk fat production were not affected by the addition of lysine and methionine in association or not with soybean oil in the diet. The milk fat percentage, 3.5% fat-corrected milk and solids corrected milk were reduced with increasing soybean oil in the diet. The milk protein percentage increased in 0.14% (P < 0.05) when soybean oil was added to the diet in the presence of the lysine and methionine. The results suggest a protection effect of oil/lysine and methionine complex from the rumen degradation in this experimental condition...

Effects of milk replacer feeding strategies on performance, ruminal development, and metabolism of dairy calves.

Performance, rumen development, and metabolism of male Holstein calves (n=54) were evaluated according to 1 of 3 liquid feeding strategies: 4 L of milk replacer (MR)/d until 60 d old (4 L-60 d), 6L of MR/d until 29 d old and 4 L/d from 30 to 60 d (6L-29 d/4 L-60 d), or 6L of MR/day until 60 d old (60 d-6L). Water and starter were provided ad libitum. Intakes of MR and starter were monitored daily and body weight (BW) weekly. Blood samples for glucose and insulin concentrations and ruminal content samples for volatile fatty acids and ruminal ammonia concentrations were collected at 15, 30, 45, 60, 75, and 90 d of age. Six calves on each treatment were euthanized at 30, 60, and 90 d of age. Empty weights of forestomach and abomasum, papillae length, and mitotic index were measured. Average MR intake/d (expressed as a percent of BW) was greater for calves receiving 6L/d than for those receiving 4 L/d until 30 d of age. Calves on the 6 L-29 d/4 L-60 d had the smallest MR intake from 30 to 60 d old, followed by the 4 L-60 d and 6L-60 d treatments. Starter intake (kg of dry matter/day) did not differ between groups. It increased from 0.065 kg/d in the first month to 0.386 kg/d in the second month, and to 2.065 kg/d after weaning. Weight gain was greater for calves fed more MR in the first month, but no difference was observed during the second month. After weaning, 6L-60 d calves had greater rate of weight gain than others and were heavier at 30, 60, and 90 d of age. Weight of empty forestomachs, ruminal pH, and ammoniac nitrogen concentration were not different among groups. Propionate concentration was lower for 6 L-60 d calves, but acetate and butyrate concentrations were not influenced by MR feeding strategy. Calves fed more MR until d 30 had greater ruminal epithelium mitotic index. The different MR feeding strategies did not influence papillae length or ruminal epithelium thickness. Lesions such as ruminal parakeratosis or hyperkeratosis were not observed. The MR feeding strategy did not affect glucose concentration, but insulin was higher in 6L-60 d calves than in the other groups. Glucose concentration increased with age, whereas insulin decreased until 45 d old, and then started to increase until 90 d. In conclusion, MR feeding strategy did not influence ruminal development. Feeding calves 6 L of MR/d over 60 d resulted in greater rate of weight gain without negative effects on starter intake or forestomach development. The weight advantage that 6L-60 d calves obtained preweaning was maintained until 90 d of age.

Alimentação de vacas F1 Holandês x Zebu com suplementos nitrogenados e monensina sódica: avaliação do consumo, parâmetros ruminais e produção de leite / Feeding F1 Holstein x Zebu cows with nitrogenated supplements and sodic monensin: feed intake, ruminal parameters and milk production

Avaliaram-se suplementos nitrogenados contendo ou não monensina sódica, adicionados à silagem, sobre o consumo de matéria seca (CMS), a digestibilidade da MS (DMS) e a produção de vacas F1 Holandês x Zebu. Vacas (n=15) com 21 dias em lactação, produzindo 19,2kg/dia, foram distribuídas em um delineamento quadrado latino 5X5, com três vacas por tratamento (T). Os T foram: 1- concentrado durante as ordenhas e silagem de milho após as ordenhas (C.SM); 2- C.SM + nitromineral (C.SMNM); 3- C.SM + nitroproteico (C.SMNP), 4- C.SMNM + monensina (C.SMNM+MO) e 5- C.SMNP + monensina (C.SMNP+MO). Os suplementos NP e NM adicionados à SM, (C.SMNP e C.SMNM) aumentaram o CMS (P<0,05). A adição de monensina não alterou o CMS nem a DMS (P>0,05). A suplementação proteica não aumentou o acetato (P>0,05), mas aumentou o propionato e o butirato (P<0,05). A adição de MO ao T C.SMNP reduziu o propionato e o butirato (P<0,05) em relação ao T C.SMNP. A concentração de nitrogênio amoniacal aumentou (P<0,05) no T C.SMNM em relação ao T C.SM e não diferiu dos demais. As produções de leite nos T C.SMNP e C.SMNPMO foram maiores do que no T C.SM (P<0,05). Vacas do T C.SM foram mais eficientes produzindo leite do que as do T C.SMNM (P<0,05).

The objectives of this study were to evaluate consumption, ruminal parameters and milk production of F1 Holstein x Zebu milking cows fed nitrogenated supplements with or without monensin added to the silage. Cows with 21 days on milk and producing initially 19.2kg of milk/day were distributed in a 5X5 Latin square design with three replicates per treatment. The treatments (T) were: 1- concentrate fed during the milking time and corn silage fed after milking (C.SM); 2- C.SM + nitromineral(NM) (C.SMNM); 3- C.SM + nitroproteico (NP) (C.SMNP); 4- C.SMNM + monensin (C.SMNM+MO) e 5- C.SMNP + monensin (C.SMNP+MO). The addition of NP e NM to the T C.SM increased the DMI when compared to C.SM (P<0.05). The addition of monensin did not change the DMI (P>0,05). The protein supplementation did not alter acetate (P>0,05), but increased propionate and butyrate concentrations. (P<0.05) The N-NH3 concentration increased (P<0.05) only in T C.SMNM (P<0.05). The addition of monensin to T C.SMNP decreased propionate and butyrate concentrations (P<0.05) related to T C.SMNP. The milk production was greater in the C.SMNP treatments than T C.SM (P<0.05). Cows in T C.SM produced milk more efficiently than cows fed C.SMNM (P<0.05), but did not differ from the others.

Utilização de minerais iônicos ou complexos orgânicos de minerais no pré-parto de vacas Holandesas / Use of ionic minerals or organic mineral complexes in the dry period of Holsteins cows

Os efeitos do uso de minerais complexados durante o pré-parto sobre a ocorrência de retenção de placenta foram avaliados em 135 vacas Holandesas de dois ou mais partos: grupo mineral iônico (69 animais) e grupo mineral complexado (66 animais). Em 55 desses animais foram também avaliadas as concentrações séricas da imunoglobulina G (IgG), Zn, Cu e a qualidade do colostro. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo em parcelas subdivididas. As concentrações séricas de IgG e dos microminerais foram avaliadas por análise de variância, sendo utilizados, respectivamente, os testes de Duncan e Fisher. A taxa de erro α admitida foi de 7%. Não foram observadas diferenças entre os grupos para ocorrência de retenção de placenta, qualidade do colostro, concentrações séricas de Zn e IgG (P>0,07), sendo observada diferença para a concentração de Cu (P<0,07). As concentrações de IgG foram diferentes nas semanas pré-parto avaliadas (P<0,07).

The effects of the use of complex minerals on the occurrence of retained placenta during pre-partum were valued on 135 Holstein cows from two or more deliveries. The animals were divided in two groups: ionic mineral (69 animals) and complexed mineral (66 animals). In 55 of these animals serum concentrations of imunoglobulin G (IgG), Zn and Cu and colostrum quality were also evaluated. The experiment was conducted in complete randomized split-plot design, serum IgG and trace minerals were evaluated by analysis of variance and used, respectively, Duncan's test and Fisher. The α error rate of 7% was accepted. There were no differences between groups for the occurrence of retained placenta, colostrum quality and serum concentrations of Zn and IgG (P>0.07), a difference was observed for Cu (P<0.07) concentrations. The IgG concentrations were different on the weeks pre partum evaluated (P <0.07).

Parâmetros da fermentação ruminal e concentração de derivados de purina de vacas em lactação alimentadas com castanha de caju / Ruminal fermentative parameters and concentration of purine derivatives in lactating dairy cows fed cashew nut

Avaliaram-se os parâmetros de fermentação ruminal e a concentração de derivados de purinas na urina de vacas leiteiras alimentadas com teores crescentes de castanha de caju na dieta. Foram utilizadas oito vacas Holandesas multíparas, sendo quatro fistuladas no rúmen, com produção média de 28±4kg de leite/dia. O delineamento experimental adotado foi o quadrado latino 4x4, com parcelas subdivididas para os parâmetros ruminais e duplo para determinação dos derivados de purina. Os tratamentos avaliados consistiram na inclusão de 0; 8; 16 e 24% de castanha de caju moída na porção concentrada da dieta. O comportamento do pH ruminal foi semelhante entre as dietas avaliadas segundo os tempos após alimentação. A concentração média de nitrogênio amoniacal foi 12,70mg/100mL de líquido ruminal. Os valores médios de acetato e butirato apresentaram padrão linear de resposta, contudo a relação acetato:propionato não foi alterada pela adição do coproduto. As excreções de derivados de purina na urina não variaram significativamente (P>0,05) com a adição de castanha de caju. A inclusão de castanha de caju não afetou os parâmetros de fermentação ruminal nem as concentrações de derivados de purinas; dessa forma, pode ser recomendada como alternativa potencial na alimentação de vacas leiteiras em lactação.

The parameters of rumen fermentation and the concentration of purine derivatives in the urine of dairy cows fed with increasing levels of cashew nut in the diet were evaluated. Eight multiparous holstein cows were used, being four rumen cannulated, with average production of 28±4kg of milk/day. The experimental design adopted was a 4x4 Latin square with split plots for the ruminal parameters and double for the determination of purine derivatives. The treatments consisted of the inclusion of 0; 8; 16 and 24% of cashew nut in the concentrate portion of the diet. The behavior of the ruminal pH was similar between the evaluated diets according to the time after feeding. The average concentration of ammonia nitrogen was 12.70mg/100mL of rumen fluid. The average values of acetate and butyrate showed a linear response, but the acetate:propionate ratio wasnot altered by the addition of the coproduct. The excretions of purine derivatives in urine did not differ significantly (P>0.05) with the addition of cashew nut. The inclusion of cashew nut did not affect ruminal fermentation parameters neither the concentrations of purine derivatives, so it can be recommended as a potential alternative for feeding dairy cows.

Consumo, digestibilidade dos nutrientes e comportamento ingestivo de vacas leiteiras alimentadas com castanha de caju / Intake, digestibility of nutrients and ingestive behavior of dairy cows fed with cashew nut

Avaliou-se o efeito da inclusão de castanha de caju (CC) - 0, 8, 16 e 24% - na porção concentrada da ração sobre o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes e o comportamento ingestivo em oito vacas Holandesas pluríparas, com produção média de 28±4kg de leite/dia, dispostas em delineamento quadrado latino 4x4, duplo. A silagem de milho foi utilizada como alimento volumoso único. A CC contribuiu com, aproximadamente, 46,0; 61,8 e 67,7% do total de extrato etéreo presente no concentrado quando a inclusão foi de 8, 16 e 24%, respectivamente. O consumo de matéria seca não foi alterado em função da inclusão de CC na ração, apresentando valor médio de 21,29kg/dia. A digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes apresentaram variações que não foram relacionadas ao aumento no teor de lipídeos das dietas. Embora tenha sido observada redução no tempo de ingestão de matéria seca, o tempo despendido com a ruminação possibilitou que a atividade mastigatória não fosse afetada pela suplementação lipídica. A maior proporção de CC adicionada ao concentrado, 24%, não influenciou o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes e o comportamento ingestivo, dessa forma pode ser recomendada como alternativa potencial na alimentação de vacas leiteiras em lactação.

The effect of the inclusion of cashew nut (CN) at the amounts of 0, 8, 16 e 24% in the concentrate portion of the ration on the intake, apparent digestibility of nutrients and ingestive behavior was evaluated, using eight Holstein dairy cows, producing 28±4kg milk/day, allocated in a 4x4 double Latin Square Design. Corn silage was used as main forage. The CN contributed with approximately 46.0; 61.8 and 67.7% of total ether extract present in the concentrate when the inclusion levels were 8, 16 and 24%, respectively. The dry matter intake was not altered by the inclusion of CN in the rations, showing mean value of 21.29kg/day. The digestibility of dry matter and nutrients showed variations that were not related to the increased lipid content of the rations. Although reductions have been observed in the time spent with dry matter intake, the time spent ruminating enabled the chewing activity to not be affected by fat supplementation. The highest proportion of CN added to the concentrate (24%) did not influence the intake, apparent digestibility and ingestive behavior, so it can be recommended as a potential alternative for feeding dairy cows.

Avaliação da qualidade do colostro e transferência de imunidade passiva em animais mestiços Holandês Zebu / Colostrum quality evaluation and passive immunity transfer in crossbred Holstein Zebu cattle

O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade do colostro de vacas mestiças Holandês Zebu e a transferência de imunidade a seus bezerros. Efeitos de ordem de parto, sexo do bezerro, estação do ano e grupo genético foram estudados em vacas distribuídas em quatro grupos genéticos. Amostras de sangue dos bezerros foram coletadas aos três dias de vida. Foi avaliada a concentração de proteína total no soro (PT) por refratometria e espectrofotometria. As amostras de colostro apresentaram alta qualidade, com concentração média de Ig de 78,5mg/mL. Houve adequada transferência de imunidade passiva, com 88,3% dos bezerros com PT acima de 5,5g/dL. Não houve efeito de ordem de parto, sexo do bezerro, estação do ano e grupo genético da vaca na qualidade do colostro e na PT (P>0,05). Vacas F1 produziram, em média, colostro de alta qualidade e houve sucesso na transferência de imunidade passiva.

The objective of this paper was to evaluate crossbred Holstein Zebu cows colostrum quality and passive immunity transfer to their calves. Parity, calf sex, season of the year and cow genetic group effects in both responses were analyzed. Quality (immunoglobulin - Ig - concentration) was measured in colostrum samples of 186 crossbred cows from four different genetic groups with a colostrometer. Calf’s blood samples were collected on the third day of life. Serum total protein concentration (PT) was measured through refractometry and spectrophotometry. Colostrum samples were classified as high quality and showed mean Ig concentrations of 78.5mg/mL. Passive immunity transfer was successful, since 88.3% of calves had PT higher than 5.5g/dL. There was no effect of parity, calf sex, season of the year or cow genetic group in colostrum quality or serum total protein concentration (P>0.05). Crossbred Holstein Zebu cows produced high quality colostrums. There was success in passive immunity transfer to the calves.

Avaliação da incidência e fatores de risco da retenção de placenta em vacas mestiças leiteiras / Evaluation of incidence rate and risk factors of retained placenta of crossbred dairy cattle

Avaliaram-se a incidência, os fatores de risco e o impacto da retenção de placenta tanto no desempenho reprodutivo quanto no produtivo de vacas mestiças leiteiras, considerando-se: ano e época de parição, ordem de lactação, escore de condição corporal (ECC), duração da gestação, tipo de parto e número e sexo dos bezerros. Utilizaram-se primíparas e multíparas, com e sem retenção de placenta, na época de chuva e de seca, para estudar: período de serviço, número de doses de sêmen/concepção e produção de leite em até 305 dias e no pico da lactação. A incidência da retenção foi de 12,8 por cento. Os fatores de risco da retenção de placenta foram: período de chuvas, ordem de lactação - segunda, terceira e acima da quarta -, ECC abaixo de 3,5 e acima de 4,0 - aborto, natimorto, prematuro, parto auxiliado e parto gemelar. Verificou-se aumento de 51,2 e 27,5 dias no período de serviço e aumento de 1,2 e 0,6 no número de doses de sêmen, em multíparas com retenção de placenta que pariram no período de chuva ou seca, respectivamente (P<0,05).

The incidence rate, risk factors and impact of retained placenta on the reproductive and productive performance of crossbred dairy cows was evaluated. The frequency distribution of retained placenta and also a Poisson multivariate analysis were developed for the following variables: year, calving season, lactation order, body condition score, gestation length, type of delivery, number and sex of calves. First calf heifers and multiparous cows, with and without retained placenta, during the rainy and dry season, had their average results compared in the following items: days from calving to first service, number of semen doses per conception, milk production up to 305 days and lactation peak. The incidence rate of retained placenta was 12.8 percent. The risk factors were: rainy calving season, 2nd, 3rd and above 4th lactation orders, body scores below 3.5 and greater than 4.0, abortion, stillbirth, premature birth, assisted birth and multiple birth. An increase of 51.2 and 27.5 days in the average interval between calving and first service, and of 1.2 and 0.6 in the average number of semen doses was observed in multiparous cows with retained placenta, giving birth during the rainy and dry seasons, respectively (P<0.05).

Efeito do aumento da frequência de ordenhas no início da lactação sobre produção, composição do leite e características reprodutivas de vacas mestiças Holandês-Zebu / Effects of increasing milking frequency in early lactation on milk production, milk composition and reproductive parameters of crossbred Holstein Zebu cow

Cinquenta e três vacas mestiças Holandês-Zebu, multíparas, foram distribuídas em quatro grupos para avaliar os efeitos de quatro e duas ordenhas diárias até o 21º dia da lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com ou sem a sucção de leite pelo bezerro, sobre: produção, composição do leite, peso corporal das vacas e dos bezerros e características reprodutivas. A produção e a composição do leite foram avaliadas a cada quatro dias até o 33º dia da lactação e, a partir desta data, a cada 15 dias. Os animais foram pesados ao parto, semanalmente até dois meses após o parto e, a partir desta data a cada 30 dias. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2. As produções médias de leite foram 16,7, 17,2, 19,0 e 18,9kg/d (P<0,01), para vacas ordenhadas duas e quatro vezes com ou sem a sucção de leite pelo bezerro, respectivamente. Os percentuais de gordura, sólidos totais, produção de leite corrigido para 3,5 por cento de gordura e corrigido para sólidos totais foram mais elevados nos grupos com quatro ordenhas. O aumento da frequência de ordenhas no início da lactação aumentou a produção de leite (P<0,01), mas não influenciou o peso dos bezerros e nem as características reprodutivas avaliadas (P>0,05).

Fifty three multiparous crossbred Holstein Zebu cows were distributed in four groups with the purpose of evaluating the effects of four daily milking until lactation day 21 and after this day two milking, with or without suckling by the calf, on milk yield and composition, cows and calves weights and the reproductive parameters. Milk production and composition were measured each four days until the 33th day of lactation, then each 15 days until the end of lactation. The animals were weighed at birth, and weekly until two months postpartum and then each 30 days until the end of lactation. The experiment was completely randomized in a 2x2 factorial design. The average milk productions were 16.7, 17.2, 19.0, and 18.9kg/day (P<0.01), for cows milked twice or four times a day with or without suckling by the calf, respectively. Fat and total solids percentages, 3.5 percent fat corrected milk, and total solids corrected milk were higher in the groups of cows milked four times a day. The increase in milking frequency at the beginning of lactation increased the production of milk (P<0.01), but did not influence the weight of cows and calves or reproductive parameters (P>0.05).

Incidência de doenças no pós-parto de primíparas da raça holandesa alimentadas com diferentes fontes energéticas durante o período de transição / Disease incidence in the postpartum period of primiparous Holstein cows fed diets with different energetic sources during the transition period

Avaliaram-se o efeito da adição de diferentes fontes energéticas na dieta de vacas primíparas leiteiras, durante o período de transição, sobre a produção e a composição do leite, as ocorrências clínicas no pós-parto e sua relação com as concentrações plasmáticas de ácidos graxos não esterificados (AGNE). Foram utilizadas 50 vacas primíparas da raça Holandesa no período de 28 dias antes da data prevista do parto até o 21º dia pós-parto. Os animais foram designados aos grupos: controle, Megalac- E®, soja tostada (ST) ou propileno glicol (PG). Avaliações clínicas foram realizadas todos os dias. Amostras de sangue foram coletadas no pré e pós parto, antes da primeira alimentação do dia, para avaliação de AGNE. Os grupos Megalac- E® e propileno glicol apresentaram maior volume de leite corrigido para 3,5 por cento de gordura (LCG 3,5 por cento) em relação ao grupo soja tostada (P=0,05). Nos grupos controle, Megalac- E® e soja tostada, os valores de AGNE aumentaram até o parto, seguidos de queda após o parto. Essa queda foi menos acentuada no grupo-controle, que apresentou equação de regressão quadrática, estando associado à maior incidência de afecções no pós-parto. O grupo Megalac-E® apresentou comportamento cúbico, o soja tostada hiperbólico, e o propileno glicol quadrático.

The purpose of this trial was to evaluate the effect of different energy sources added to the diet over milk production and composition, disease incidence during postpartum period and its relationship to NEFA concentrations during the transition period. Fifty primiparous Holstein dairy cows were used from 28 days before the expected calving date until 21 days postpartum. Cows were randomly distributed in four groups, being: control, Megalac- E®, toasted soybean (TS) and propylene glycol (PG). Clinical evaluations were performed during all experimental days. Blood samples were collected in pre and postpartum periods, before the first feeding of sampling day in order to determine NEFA prolife. Megalac- E® and propylene glicol groups showed greater milk production corrected to 3.5 percent fat compared to group toasted soybean (P=0.05). In control groups, Megalac-E® and toasted soybean values of NEFA increased until delivery and then decreased. This decrease was less pronounced in the control group that showed a quadratic regression equation associated with higher incidence of postpartum disorders. The Megalac-E® group showed a cubic model, the toasted soybean hyperbolic and propylene glycol quadratic equations.

Viabilidade financeira da utilização de quatro ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação em vacas mestiças F1 Holandês/Zebu / Financial viability analyses of four milkings in the first 21 days of lactation in F1 crossbred Holstein-Zebu cows

Avaliou-se financeiramente o efeito de quatro ordenhas diárias nos primeiros 21 dias da lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com ou sem a sucção de leite pelo bezerro em um dos tetos durante a ordenha. Foram utilizadas 53 vacas F1 Holandês/Zebu multíparas. A produção e a composição do leite foram mensuradas a cada quatro dias até o 33º dia da lactação e, posteriormente, a cada 15 dias. Como indicador do desempenho financeiro dos diferentes grupos, foi utilizada a margem bruta. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2. As produções médias de leite foram 16,7, 17,2, 19,0 e 18,9kg/d (PÂ0,01) para vacas ordenhadas duas e quatro vezes por dia, com ou sem a sucção do leite pelo bezerro durante a ordenha, respectivamente. O aumento da frequência de ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação proporcionou incremento na produção de dois litros/dia e 17,3 por cento na margem bruta estimada com a venda de leite.

Fifty-three F1 crossbred Holstein-Zebu cows were used to evaluate financially the effects of four daily milkings until lactation day 21, and after this day two milkings, with or without suckling by the calf in one teat during milking. Milk production and composition were measured each four days until lactation day 33, and then each 15 days until the end of lactation. The experiment followed a completely randomized design in a 2x2 factorial. To analyze the financial viability of the different groups, the gross margin was used, as financial indicator. Milk productions were 16.7, 17.2, 19.0, and 18.9kg/day (PÂ0.01) for cows milked twice or four times a day with or without suckling by the calf, respectively. The rise of milking frequency increased milk production in two liters per day, and in 17.3 percent of estimated gross margin from the sale of milk.

Suplemento múltiplo com ionóforos para novilhos em pasto: desempenho / Multiple supplement with ionophores for grazing steers: performance

Avaliou-se o desempenho de 25 novilhos Holandês x Zebu, castrados, com média de peso vivo inicial de 265±50 kg, sob pastejo emBrachiaria decumbens, distribuídos em cinco grupos e em cinco piquetes, segundo os tratamentos: controle - suplementação múltipla sem ionóforos (CONT); suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de monensina (M100); suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de monensina (M200); suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de lasalocida (L100); suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de lasalocida (L200). O período experimental foi de 105 dias, com rotação dos grupos nos piquetes a cada 21 dias. A suplementação foi fornecida ad libitum. A avaliação de desempenho ocorreu mediante a pesagem dos animais, em jejum de alimento e água de 14 horas, no início de cada período e término do experimento. Os animais alimentados com suplementos com ionóforos apresentaram maior ganho de peso em relação aos do controle (0,357 vs. 0,268; P = 0,0068). Entre os ionóforos, os animais alimentados com lasalocida ganharam mais peso (0,398 vs. 0,333; P=0,0175). O melhor desempenho pode ser explicado pelo maior consumo dos suplementos pelos animais alimentados com lasalocida (0,53 vs. 0,42; P<0,0001).

The performance of 25 castrated Holstein x Zebu crossbred steers averaging 265±50kgBW, grazing on Brachiaria decumbens, during dry season was evaluated. The experiment was carried out in a completed randomized design and the animals were grouped in five different paddocks with the following treatments: control - multiple supplement without ionophores (CONT); multiple supplement with 100mg of monensin/animal/day (M100); multiple supplement with 200mg of monensin/animal/day (M200); multiple supplement with 100mg of lasalocid/animal/day (L100); and multiple supplement with 200mg of lasalocid/animal/day (L200). The experimental period was 105 days, with changing groups on paddocks every 21 days. The multiple supplement was offered ad libitum. Body weight was evaluated after 14 hours of fasting. Animals fed multiple supplement with ionophores showed higher average daily weight gain than control (0.357 vs 0.268; P= 0.0068), as well as steers fed lasalocid in comparision to monensin (0.398 vs. 0.333; P= 0.0175). Animals suplemented with lasalocid had higher intakes and higher average daily gain (0.53 vs. 0.42; P<0.0001).

Suplemento múltiplo com ionóforos para novilhos em pasto: consumo, fermentação ruminal e degradabilidade in situ / Multiple supplement with ionophores for grazing steers: intake, ruminal fermentation, and in situ degradability

Avaliou-se o efeito do suplemento múltiplo com ionóforos sobre o consumo, a fermentação ruminal e a degradabilidade in situ da matéria seca da forragem. Utilizaram-se cinco novilhos Holandês x Zebu fistulados no rúmen, com peso vivo médio de 350kg, em delineamento em quadrado latino. Os tratamentos foram: suplementação múltipla sem ionóforos (CONT); suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de monensina (M100); suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de monensina (M200); suplementação múltipla com 100mg/cab/dia de lasalocida (L100); e suplementação múltipla com 200mg/cab/dia de lasalocida (L200). O uso de ionóforos no suplemento não influenciou o consumo de forragem, que foi, em média, 7,24kg MS/dia. A presença de ionóforos resultou em ligeiro aumento do pH ruminal em relação à ausência desses aditivos (P<0,05). Houve diferença na concentração do N-NH3 apenas para os teores de ionóforos em que 200mg/cab/dia reduziu a quantidade de N-NH3. As concentrações de acetato, propionato e butirato não foram influenciadas pela inclusão, pelo tipo ou pelos teores de ionóforos. A fração solúvel média (A) da Brachiaria decumbens foi igual a 22 por cento, e a fração insolúvel potencialmente degradável média (B) igual a 65 por cento, resultando em degradação potencial média de 87 por cento. A taxa de degradação média (c) foi de 0,03/hora. Os ionóforos não alteraram a degradação in situ da matéria seca.

The effect of multiple supplement with ionophores was evaluated on intake, ruminal fermentation, and in situ degradability of dry matter (DM) of the pasture forage. Five rumen fistulated Holstein x Zebu steers averaging 350kg of BW were used. The animals were grouped in five different paddocks under Latin Square experimental design. The treatments were multiple supplement without ionophores (CONT); multiple supplement with 100mg of monensin/animal/day (M100); multiple supplement with 200mg of monensin/animal/day (M200); multiple supplement with 100mg of lasalocid/animal/day (L100); multiple supplement with 200mg of lasalocid/animal/day (L200). The pasture intake was 7.24kg DM/day and it was not affected by ionophores. The average pH was influenced (P<0.05) by the presence of the ionophores in the supplements. There rumen N-NH3 concentration was negatively influenced by the ionophores levels in the multiple supplement. The molar concentrations of acetate, propionate, and butirate in the rumen were not affect by the presence, type, or level of ionophores. The mean soluble fraction A of Brachiaria decumbens was 22 percent, the mean potential degradable insoluble fraction (B) was 65 percent, and the degradability was 87 percent. The mean degradation rate (c) was 0.03/h. The ionophores did not affect DM in situ degradability.

Produção e composição do leite de vacas em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum) suplementado com diferentes fontes de carboidratos / Milk production and composition of dairy cows grazing elephantgrass (Pennisetum purpureum) supplemented with different sources of carbohydrates

Avaliaram-se os efeitos da silagem de grãos úmidos de milho e da substituição parcial ou total de milho seco por polpa de citrus sobre a produção e a composição do leite de vacas mantidas em pastejo de capim-elefante, manejado intensivamente. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, "de alta cruza" distribuídas em quatro tratamentos, em delineamento do tipo quadrado latino. Todas as vacas receberam concentrados que diferiram nas fontes de carboidratos: milho-grão seco moído, polpa de citrus mais milho grão seco moído, polpa de citrus e silagem de grãos úmidos de milho. Não foi detectada diferença (P>0,05) na produção de leite total, de leite corrigido para gordura (LCG 3,5) e para sólidos (LCS) entre tratamentos. Vacas que receberam milho-grão seco e silagem de milho de alta umidade apresentaram maior porcentagem de proteína e sólidos totais no leite (P<0,05), e as que receberam polpa de citrus, maior porcentagem de gordura (P<0,01). As que consumiram silagem de grãos úmidos apresentaram menor valor de nitrogênio ureico no leite (P<0,05). A ausência de resposta positiva ao processamento do milho pode ser razão do potencial de produção do sistema em pasto e do estresse calórico sofrido pelos animais. Em critérios de pagamento do leite em que a composição não tem valor econômico definido, qualquer uma das fontes de carboidratos testados no presente estudo pode ser utilizada.

Twelve Holstein dairy cows were assigned to one of four treatments in a 4x4 latin square design. Cows grazed Elephant grass and were supplemented with different concentrates which differed in the carbohydrate source as follows: ground dry corn (MG), citrus pulp plus ground dry corn (MP), citrus pulp (PC), and high moisture corn (MU). There was no difference (P>0.05) between treatments neither in total milk production corrected for 3.5 percent nor in milk production corrected for solids. Cows fed ground dry corn and high moisture corn showed higher levels of milk protein and milk total solids (P<0.05) and cows fed citrus pulp showed higher levels of milk fat (P<0.01). Cows that consumed high moisture corn showed lower levels of milk urea nitrogen (P<0.05), indicating that they used nitrogen more efficiently. The lack of positive statistical response in cows consuming high moisture corn could be caused by the production potential of grazing systems as well as by heat stress. For milk payment criteria without considering composition, any carbohydrate source tested may be used for feeding.